Ви канят на открит семинар в рамките на "Международен панаир на потребителски стоки и технологии" - Пловдив, 14 май, от 11.00 до 12.00 часа, Конгресен център – палата 8, зала “Европа”

НАССР, ISO 22000, BRC, IFS, GlobalGAP и ISO 9001
за всички любознателни фирми от хранителната верига

Производители – вино и бира, безалкохолни напитки и минерални води, плодови и зеленчукови сокове и нектари, месо и месни продукти, мляко и млечни продукти, растителни масла, консерви от всякакви видове, обработени плодове и зеленчуци, хляб и хлебни изделия, шоколад и шоколадови изделия, захар и захарни изделия, сладкарски изделия, подправки, хранителни добавки

Доставчици на хранителната индустрия и търговия

- опаковки (потребителски, търговски и транспортни) и материали за тях
- оборудване (технологично, транспортно, складово, бутилиращо, опаковащо)
- обзавеждане (търговско и кухненско – хладилно, термично и пасивно)
- препарати (за защита от вредители, за безопасно и хигиенично производство)

Логистици и дистрибутори на храни и хранителни продукти – разпределителни складове (и хладилници), борси, превозвачи, магазини, ресторанти, сладкарници, кетърингови фирми

ОСНОВНИТЕ ТЕМИ НА СЕМИНАРА

Стандарти и системи, които трябва да въведе една фирма според:

• типа на клиентите си;
• нейното място в хранителната верига;
• точно кои стандарти и системи изискват отделните клиенти

Как се въвежда и поддържа системата за безопасност на храните

Как се надгражда действащата фирмена система за безопасност на храните с изискванията на новите международни стандарти

Място: Международен панаир – Пловдив,
Конгресен център – Палата 8, зала “Европа”

Време: 14 май 2008 г. (сряда) от 11.00 до 12.00 часа

Водещи: Вишан Крайнов, Бончо Антонов и Жана Петрова